Produkte

Roggenvollkornhaselnuss
Wie Roggenvollkorn + Haselnüsse.

Roggenvollkornkürbis
Wie Roggenvollkorn + Kürbiskerne.

Roggenvollkornmehrkorn
Wie Roggenvollkorn + Mehrkornmischung.

Roggenvollkornsonnenkern
Wie Roggenvollkorn + Sonnenblumenkerne.

Roggenvollkornwalnussbrot
Wie Roggenvollkorn + Walnusskerne.

Mandelvollkornmandel
Wie Roggenvollkorn + ganze Mandeln.

Aus selbstgemachtem Natursauerteig, Zutaten : Mehl, Wasser, Salz und Hefe.

Aus selbstgemachtem Natursauerteig, Zutaten : Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Zusätzlich mit Kümmel im Teig und als Aufstreu.

Aus Vollkornfrischflocken, Mehl, Wasser, Natursaurteig und Salz. Sehr aromatisch durch lange Backdauer. Ohne teigdunkelnde Zusätze.

Dinkelvollkornflocken, Roggenvollkornflocken (50/50) Natursauerteig, Wasser, Salz und Hefe.

Weizenmischbrot (85:15) mit Olivenöl und Weizensauer. Ideal als leckere Beilage zum Grillen, zu Käse/Wurst und zu Salaten.

Roggenmischbrot (70/30) mit Natursauerteig und vielfältiger Körnermischung.

Weizenmischbrot (60/40) mit Natursauerteig. Kräftige und krosse Kruste.

Kräftiges Roggenmischbrot (90:10) aus Natursauerteig.

Roggenmischbrot (70/30) mit ganzen Haselnüssen, Mandeln und Walnüssen in Haferflocken gewälzt und natürlich mir Natursauerteig.

Roggenmischbrot (80/20) mit kräftig gebackener, aromatischer Kruste und weichen Seiten. Und natürlich mit unserem Natursauerteig.

Herrlich lockerer Hefefeinteig mit reichlich Rosinen, aber auch ohne Rosien erhältlich.

Roggenmischbrot (80/20), der Klassiker, weiche glänzende Kruste und selbstverständlich mit unserem Natursauer. Als 1000g und 1500g. Auf Wunsch auch 2000g Brot.

Roggenmischbrot (90/10) kräftig ausgebackenes rundes Bauernbrot.

Reines Weizenbrot aus 550g Weizenmehl. Auch wunderbar zum Toasten.

Mit Dinkelvollkornflocken. Rein pflanzlich, frei von Weizen.

Dinkelbrötchen + zart splittrige Krume.

Weizenbrötchen mit Röstzwiebeln und zweijährigem Parmesan.

Mit Sonnenblumenkernen oder Tomaten/Kräutern oder Walnüssen oder Mehrkornmischung.

Besonders ausgeprägte Kruste und schöne lockere, grobporige Krume.

Mit einem Hauch Roggen und besonders ausgeprägte Kruste.

Saftiger Hefefeinteig mit grobem Zucker bestreut.

Vegan, mit zart blättriger Krume.

Weizenmischbrötchen, mit etwas Roggen, etwas Malz und reichlich Körnern.

Weizenbrötchen mit Haferflocken und einem Hauch von Honig

Weizenbrötchen, von hand aufgearbeitet. Das Brötchen wie früher.

Saftiger Hefefeinteig aufgewickelt.

Mit einem Hauch Kartoffelbrei, dadurch besonders saftig.

Zart splittrige Krume mit Käse überbacken.

Weizenbrötchen in Kümmel gewälzt.

Weizenbrötchen, mit Kürbiskernen im Teig und drum herum.

Zart splittrige Krume mit bunter Körnervielfalt.

Weizenbrötchen mit Mohnaufstreu.

Weizenhörnchen in Mohn, Sesam, Kümmel oder Käse gewälzt.

Knuspriges Weizenbrötchen.

Mit 50% Roggenmehl und Natursauerteig.

Hefefeinteig mit reichlich Rosinen.

Zart splittriges Croissant mit Schokostäbchen.

Weizenbrötchen mit Sesamaufstreu.

Wir belegen Ihnen jedes Brötchen vielfältig und frisch.

Zart splittrige Krume.

Verschiedene feine Plundergebäcke mit hausgemachten Füllungen

Kirschtasche
Fein Blättriger Hefefeinteig mit Kischmasse.

Mohnschneckeper
Saftige Mohnmasse in zart blättrigen Hefefeinteig.

Persipanplunder
Zart splittriger Plunderteig mit leckerer Persipanmasse.

Puddingplunder
Zart blättriger Plunderteig mit leckerem Vanillepudding.

pu

Aufgewickelter Hefefeinteig mit frischen Apfelspalten in Zimtzucker gewälzt.

Feiner Blätterteig mit Apfelmasse gefüllt.

Verschiedene feine Stollenvarianten z.B. Klassisch, Mohn, Nuss oder Marzipan.

Frittierter Hefefeinteig mit Konfitüre gefüllt.

Gebackene Mandelröstmasse mit Schokolade.

Feiner Hefefeinteig mit saftigen Streuseln und Zuckergmuss.

Feiner Blätterteig mit Mandelröstmasse.

Hauch dünner Mürbeteig mit knuspriger Mandelröstmasse.

Keksspezialitäten, viele verschiedene Sorten, alle selbstverständlich hausgemacht

Feine in Mandeln gewälzte Marzipanmasse.

Leckere Nougatcrememasse auf dünnem Mürbeteig und viel Schokolade.

Blätterteig mit saftigen Streuseln

Feiner Mürbeteig, ein Hauch Nougatcreme, darauf eine richtige Banane, umhüllt von reichlich leckerer Schokolade.

Blätterteig, lecker knusprig karamellisierter Zucker knusprig braun gebacken.

Feiner Hefefeinteig mit leckerer abkaramellisierter Mandelmasse und gefüllt mit lecker leichter Vanilleleichtcreme.

Mit Vanillebutter belegt und nach dem Backen mit einem Hauch Sahne bestrichen.

Saftiger Käsekuchen mit leckerem Eierguss verfeinert.

Fein mürber Streuselboden, mit Pudding-Quark und Früchten der Saison.

Leckere lockere und saftige Rührmasse mit Schokolade durchzogen.

Saftige Mohnmasse auf Hefefeinteig und Streuseln.

Hefefeinteig mit saftigen Pflaumenhälften belegt und mit Streuseln abgestreut.

Feine saftige Rührmasse mit Früchten der Saison.

Saftige Rührmasse mit einem Hauch Zitrone.

Zuckerobst mit Früchten der Saison.

Mit selbstabgerösteter Zwiebelmasse.